Jedlá sóda (hydrogenuhličitan sodný) sa používa pri varení a pečení na pečivo ako je napríklad chlieb. Pri pečení reaguje na oxid, ktorý pomáha zvyšovať cesto. Kyslé zlúčeniny, ktoré vyvolávajú túto reakciu, zahŕňajú vínnu kyselinu, citrónovú šťavu, jogurt, kefír, kakao, ocot, med atď. Sódu na pečenie je možné nahradiť práškom do pečiva za predpokladu, že do receptu sa pridá aj dostatočné kyslé činidlo. Mnoho foriem práškového pečiva obsahuje hydrogenuhličitan sodný v kombinácii s vínnou kyselinou.
Balenie obsahuje: 100 g
hydrogenuhličitan sodný (E500).
Holandsko
| Kategória: | Jedlá sóda na pečenie |
| Ostatný jedlý sortiment | |
| Výrobca | FunCakes |
| EAN | 8720512696462 |
| Kód produktu | G42900 |